太原古交美食攻略
古交位于太原西部，以面食和晋菜为核心，融合山西饮食精髓。以下是必尝美食及实用建议：
- 刀削面：推荐古交老字号面馆，面条筋道，卤汁香浓，人均约20元。
- 羊杂割：冬季暖身首选，刘记羊汤的汤头鲜美，配烧饼绝佳。
- 莜面栲栳栳：健康粗粮美食，可蘸番茄酱或羊肉臊子，晋味斋口碑较好。
- 过油肉：山西传统菜，肉质滑嫩，当地家常菜馆均可尝到。
- 黄米油炸糕：甜食爱好者必试，外酥内糯，街头小摊现炸最正宗。
Tips：古交美食偏重口，可搭配当地沙棘汁解腻；多数老店集中在市中心，步行可达；人均消费30-50元即可饱腹。建议避开饭点高峰，体验更佳。